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新闻不重要，看图才是正事廣州有什麽好吃的？廣州美食攻略俗話說，“食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州”。“食在廣州”是指粵菜精致美味，食之堪稱天下一大享受。廣州擁有很多百年老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉，飲茶、喝湯更是成為當地一種獨特的文化。廣州人愛吃、會吃是天下聞名的，廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜取材廣泛，誇張點的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，什麽都吃。同時注重品質和原汁原味，烹調……粵菜以廣州菜作為代表，廣州菜是在匯集我省各地民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜係之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年“廣州名菜美點展覽會”上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關係的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，製出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃鬱。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。從早茶喝到夜茶“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見麵，其他地方的問候語大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶未啊？”（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉遊哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已越了單純“茶”的範疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。蘿卜牛腩蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉製而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。雲吞麵是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞麵的小吃店。由於此品湯味濃鬱，雲吞皮薄餡多，蛋麵有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。腸粉廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創製，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。及第粥伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。雙皮奶南??信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。?此外，廣東美點之多，恐怕可稱得上是之冠。皮有四大類二十三種；餡有三大類四十六種。各種花式美點不下二三千種。點心師們憑著高超的技藝，給不同的皮、餡以千變萬化的組合和造型。富有地方特色的點心小食有：蝦餃、幹蒸燒賣、粉果、泮塘馬蹄糕、蜂巢香芋角、雞仔餅、糯米雞、家鄉鹹水角等等。廣州有什麽好吃的？求推薦。
新闻不重要，看图才是正事1、廣式早茶在廣州的小夥伴可能每天對早茶並沒有什麽過多的吃驚，而對於過來旅遊的人來說，必須要親自嚐一嚐早茶。在我去廣州的時候，就做了很多關於廣州早茶的功課，廣州的早茶又叫"歎早茶"。不管是親人還是朋友每天可以三五個人聚在一起，或者是平時的社交應酬都能選擇這種飯點作為朋友之間相互往來的習慣，而最成功的不僅僅是各大茶樓，如果你覺得出去旅遊隻是去茶樓品嚐各種的差點或者喝一杯茶那你就大錯特錯。這裏的早茶是吃而不是喝。重點是在吃，對於廣州來說有很多的吃飯的地方，早茶的種類也十分多樣化。口感豐富，有粥類、小菜、點心等等根據自己的口味想吃什麽就吃什麽絕對不會有任何的問題。2、廣式燒臘廣式燒臘是廣東的一道比較有名的菜肴。幾乎當地的人都喜歡吃這些食物。一般可以分為很多類：白切雞、鹵水鴨、鹵水腸、鹵味類、臘味類，包括燒鵝、燒乳鴿、臘肉、臘鴨等等。光是種類就夠你品嚐了。可想而知它的味道有多好吃，色香味俱全。色澤鮮豔、更多的是偏甜味。在越秀區的九爺雞和勝記燒臘都是十分好吃的一家燒臘。3、老火靚湯接下來肯定是要介紹湯類美食了，在中國的傳統美食中都強調三菜一湯，可見湯也是十分重要的。在廣州你可以看到各式各樣的老湯。這些湯種類足夠你在這裏品嚐一年。用不同的烹飪手法熬出來的湯絕對能讓你喜歡。湯還有不同的口味，具有一定的藥效。廣州人民相信藥物和食物其實是同一個祖宗，所以有很多知名的藥膳，確實也有很不一樣的功效。比如在大街上，你經常就能看到很多當歸、草參等中藥燉的湯。隻要用一個工具熬湯在哪你都能聞得見十分好吃的味道。在廣州和廣州老湯，讓你成為那個時間段最亮的仔。這裏有很多的風味和湯料。可以推薦大家去老字號的燉品店，這裏的湯確實是最具有香味的湯料，深入人心。用料十分豐富，材料也是十分精細。火候特別的足，味道更是不用說了。來這裏品嚐品嚐你就能知道到底有多好吃。
新闻不重要，看图才是正事1、廣式早茶在廣州的小夥伴可能每天對早茶並沒有什麽過多的吃驚，而對於過來旅遊的人來說，必須要親自嚐一嚐早茶。在我去廣州的時候，就做了很多關於廣州早茶的功課，廣州的早茶又叫"歎早茶"。不管是親人還是朋友每天可以三五個人聚在一起，或者是平時的社交應酬都能選擇這種飯點作為朋友之間相互往來的習慣，而最成功的不僅僅是各大茶樓，如果你覺得出去旅遊隻是去茶樓品嚐各種的差點或者喝一杯茶那你就大錯特錯。這裏的早茶是吃而不是喝。重點是在吃，對於廣州來說有很多的吃飯的地方，早茶的種類也十分多樣化。口感豐富，有粥類、小菜、點心等等根據自己的口味想吃什麽就吃什麽絕對不會有任何的問題。2、廣式燒臘廣式燒臘是廣東的一道比較有名的菜肴。幾乎當地的人都喜歡吃這些食物。一般可以分為很多類：白切雞、鹵水鴨、鹵水腸、鹵味類、臘味類，包括燒鵝、燒乳鴿、臘肉、臘鴨等等。光是種類就夠你品嚐了。可想而知它的味道有多好吃，色香味俱全。色澤鮮豔、更多的是偏甜味。在越秀區的九爺雞和勝記燒臘都是十分好吃的一家燒臘。3、老火靚湯接下來肯定是要介紹湯類美食了，在中國的傳統美食中都強調三菜一湯，可見湯也是十分重要的。在廣州你可以看到各式各樣的老湯。這些湯種類足夠你在這裏品嚐一年。用不同的烹飪手法熬出來的湯絕對能讓你喜歡。湯還有不同的口味，具有一定的藥效。廣州人民相信藥物和食物其實是同一個祖宗，所以有很多知名的藥膳，確實也有很不一樣的功效。比如在大街上，你經常就能看到很多當歸、草參等中藥燉的湯。隻要用一個工具熬湯在哪你都能聞得見十分好吃的味道。在廣州和廣州老湯，讓你成為那個時間段最亮的仔。這裏有很多的風味和湯料。可以推薦大家去老字號的燉品店，這裏的湯確實是最具有香味的湯料，深入人心。用料十分豐富，材料也是十分精細。火候特別的足，味道更是不用說了。來這裏品嚐品嚐你就能知道到底有多好吃。
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